Di negara tropis seperti Indonesia, olahan buah segar seperti sop buah merupakan jajanan yang laris dan usaha sop buah merupakan peluang usaha modal kecil yang potensial.

Sop buah cukup laris dan digemari oleh berbagai kalangan, tidak ada pangsa pasar yang terlalu spesifik sehingga promosinya cukup mudah. Hanya dengan modal di bawah 10 juta rupiah, anda sudah bisa memulai usaha sop buah menggunakan gerobak.

Nilai plus bagi anda jika bisa memakai sirup manis buatan sendiri dan bukan yang memakai pemanis buatan, karena rasa sirup gula asli memang terasa berbeda terutama bagi mereka yang suka makanan manis dan sudah ‘berpengalaman’ dalam membedakan antara makanan atau minuman yang menggunakan sirup berpemanis buatan dan sirup gula asli.

Perkiraan Modal Usaha Sop Buah

Jika anda tertarik untuk memulai usaha sop buah sendiri namun dengan modal yang cukup kecil, berikut adalah perkiraan biaya yang harus anda keluarkan:

Biaya pembelian gerobak, Rp 3.000.000,-

Meja dan bangku panjang untuk yang ingin makan sambil duduk, Rp 350.000,-

Mangkuk, pisau, teko air, sendok dan sebagainya, Rp 750.000,-

Biaya lain-lain (bahan-bahan, es batu dan sebagainya), Rp 500.000,-

Jadi total perkiraan modal adalah Rp 4.600.000,-.

Sekarang bayangkan jika anda menjual seporsi sop buah itu dengan harga antara Rp 5000,- hingga Rp 7500,- per mangkuk, dimana jumlah porsi yang terjual satu harinya adalah 50 porsi. Jadi dalam sebulan keuntungan anda bisa mencapai 30 x 5000 atau 7500 x 50 = Rp 6.500.000,- hingga Rp 11.250.000,-. Cukup lumayan, bukan?

Buah-buahan yang biasanya dipakai dalam usaha sop buah misalnya buah melon, apel, mangga, semangka, alpukat, anggur, jeruk dan stroberi.

Bahan untuk ditambahkan ke dalam racikan usaha sop buah juga tidak rumit yaitu susu kental manis putih, es batu dan sirup gula. Untuk sirupnya, ada baiknya anda membuatnya sendiri dari gula asli sebagai nilai tambah produk sop buah anda.

Caranya mudah yaitu dengan merebus 1 kilogram gula pasir bersama 2 liter air masak dan esens vanilla secukupnya, lalu disaring setelah hasil rebusan dingin. Hasil rebusan ini pun bisa langsung dicampur dengan es batu, potongan buah dan susu kental manis di dalam mangkuk.

Pemasaran Usaha Sop Buah

Usaha sop buah yang satu ini cukup mudah dipasarkan. Sebagai contoh, anda bisa menempatkan gerobak anda di dekat area sekolah atau kampus, area perkantoran, area yang dekat dengan warung dan restoran atau di tempat keramaian seperti alun-alun, taman dan di dekat taman hiburan.

Anda juga bisa menjajal kemungkinan bekerjasama dengan restoran atau warung untuk menempatkan gerobak anda di tempat tersebut, agar lebih mudah mendapatkan pembeli dan lebih laris.

Walaupun termasuk usaha modal kecil, usaha minuman segar ini dapat mendatangan untung lumayan dan bahkan bisa dikembangkan jika ditekuni dengan serius.